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La Divisa

Tradicional

Tradicional

Prix habituel €12,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €12,90 EUR
Prix unitaire €37,94  par  kg
En vente Épuisé
Taxes incluses.
Poids
Mouture
Le café très intense avec des notes de chocolat noir amer et sans acidité.

Ce café à torréfaction élevée apporte de façon claire tous les arômes et les saveurs du chocolat noir.

Brut et doux à la fois, le café “Tradicional” est le café par excellence pour tous les aficionados de la puissance du café de comptoir avec ses notes chocolatées.

  • Intensité : 9/10

  • Niveau de torréfaction : élevé

  • Variété : Caturra, Castillo, Colombia

  • Procédé : humide

  • Altitude : 1 600 mètres

  • Région : Tolima

  • Score SCA* : 80/100

 

*Le score SCA, kézako ?

C’est un barême établi par la Specialty Coffee Association, organisation internationale qui évalue la qualité du café pour permettre aux amateurs d’utiliser un langage commun. Les critères sur lesquels elle se base sont : l’origine, la traçabilité, l’arôme, le goût, le corps, l’acidité et bien d’autres encore.

Les cafés appelés “cafés de spécialité” dépassent la note de 80/100.

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