Pradera BIO

C’est un café intense avec des notes de baies, cardamome, miel et fruits tropicaux. Idéal pour espressos, lattes et méthodes filtre.

• Intensité : 6/10
• Niveau de torréfaction : moyen, élevé
• Variété : Castillo
• Procédé : humide
• Altitude : 1 800 mètres
• Région : Santander, Colombie
• Score SCA* : 84/100

*Le score SCA, kézako ?C’est un barême établi par la Specialty Coffee Association, organisation internationale qui évalue la qualité du café pour permettre aux amateurs d’utiliser un langage commun. Les critères sur lesquels elle se base sont : l’origine, la traçabilité, l’arôme, le goût, le corps, l’acidité et bien d’autres encore.Les cafés appelés “cafés de spécialité” dépassent la note de 80/100.