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La Divisa
Microlotes
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Prix habituel
€16,00 EUR
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Le café doux et fruité aux notes de caramel, vanille et pamplemousse.
À température moyenne, ce café à torréfaction basse viendra déposer sur le contour de votre palais ses notes de pamplemousse tandis que ses notes de caramel finiront par adoucir son côté acidulé.
Si vous goûtez ce café en espresso, l'acidité du pamplemousse se ressentira davantage et viendra apporter une nette différence en bouche tout en restant adouci par le versant sucré du caramel.
À température moyenne, ce café à torréfaction basse viendra déposer sur le contour de votre palais ses notes de pamplemousse tandis que ses notes de caramel finiront par adoucir son côté acidulé.
Si vous goûtez ce café en espresso, l'acidité du pamplemousse se ressentira davantage et viendra apporter une nette différence en bouche tout en restant adouci par le versant sucré du caramel.
- Intensité : 5/10
- Niveau de torréfaction : faible, moyen
- Variété : Caturra
- Procédé : humide
- Altitude : 1 600 mètres
- Région : Tolima
- Score SCA* : 85/100
*Le score SCA, kézako ?
C’est un barême établi par la Specialty Coffee Association, organisation internationale qui évalue la qualité du café pour permettre aux amateurs d’utiliser un langage commun. Les critères sur lesquels elle se base sont : l’origine, la traçabilité, l’arôme, le goût, le corps, l’acidité et bien d’autres encore.
Les cafés appelés “cafés de spécialité” dépassent la note de 80/100.
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