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Flor a Fruto

Flor a Fruto

Flor a Fruto

€12,00 EUR
€12,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses.
Mouture
Poids
En Colombie, la cerise de café est un fruit cultivé selon des traditions familiales, imprégné des arômes des montagnes et récolté avec soin. Lié au temps et à l'expérience des producteurs de café, ce fruit offre une expérience sensorielle mémorable, évoquant le passé et le présent. Vous retrouverez dans ce café équilibré des notes florales et sucrées de chocolat, miel, de canne à sucre.

  • Intensité : 7/10
  • Niveau de torréfaction : moyen
  • Variété : Blend
  • Procédé : humide
  • Altitude : 1 500 mètres
  • Région : Caldas, Colombie
  • Finca : Pisamo
  • Score SCA* : 83.75/100*
 
*Le score SCA, kézako ?
C’est un barême établi par la Specialty Coffee Association, organisation internationale qui évalue la qualité du café pour permettre aux amateurs d’utiliser un langage commun. Les critères sur lesquels elle se base sont : l’origine, la traçabilité, l’arôme, le goût, le corps, l’acidité et bien d’autres encore.
Les cafés appelés “cafés de spécialité” dépassent la note de 80/100.
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