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La Divisa

Especial

Especial

Prix habituel €15,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €15,90 EUR
Prix unitaire €46,76  par  kg
En vente Épuisé
Taxes incluses.
Poids
Mouture
Le café équilibré aux notes sucrées de chocolat et panela et au corps crémeux.

Ce café à torréfaction moyenne, en fonction de sa méthode d’extraction, vous fera ressentir de façon plus ou moins profonde ses arômes chocolatés.


En terme de saveur, le goût du sucre de canne vient complémenter la douceur et l'agréabilité du chocolat qui vient se poser subtilement sur le palais.


  • Intensité : 7/10

  • Niveau de torréfaction : moyen

  • Variété : Caturra, Castillo

  • Procédé : humide

  • Altitude : 1 600 mètres

  • Région : Tolima

  • Score SCA* : 80/100

 

*Le score SCA, kézako ?

C’est un barême établi par la Specialty Coffee Association, organisation internationale qui évalue la qualité du café pour permettre aux amateurs d’utiliser un langage commun. Les critères sur lesquels elle se base sont : l’origine, la traçabilité, l’arôme, le goût, le corps, l’acidité et bien d’autres encore.

Les cafés appelés “cafés de spécialité” dépassent la note de 80/100.

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