Capsules Génova

Le paquet de capsules de Café Quíndio "Génova" compatibles avec les machines Nespresso* Original se distingue par son engagement envers l'environnement, grâce à ses capsules 100% biodégradables et compostables. Dans la municipalité de Génova, dans les montagnes du cœur de la Colombie à 1900 mètres d’altitude, les caféiculteurs les plus expérimentés ont forgé un café de spécialité mythique : le Génova. Chaque capsule renferme un café doux avec sa légère crema et ses notes de caramel, aux notes sucrées en provenance d’une seule finca qui garantit sa qualité ! Ce café à torréfaction moyenne apporte des saveurs caramélisées qui finissent par se déposer sur le palais et laisser une sensation apaisante. Un café doux oui. Un café qui vous amène sur un petit nuage, encore mieux !

• Intensité : 4/10
  
• Niveau de torréfaction : moyen
  
• Variété : Colombia
  
• Procédé : humide
  
• Altitude : 1 900 mètres
  
• Région : Quindío
  
• Score SCA** : 85,5/100

*Nespresso est une marque déposée appartenant à une tierce partie qui n'a aucun lien avec Gourmet Capsules.

**Le score SCA, kézako ?

C’est un barême établi par la Specialty Coffee Association, organisation internationale qui évalue la qualité du café pour permettre aux amateurs d’utiliser un langage commun. Les critères sur lesquels elle se base sont : l’origine, la traçabilité, l’arôme, le goût, le corps, l’acidité et bien d’autres encore.

Les cafés appelés “cafés de spécialité” dépassent la note de 80/100.