Sol Naciente

Le café à la douceur incomparable.

Les arômes du chocolat au lait et du caramel viennent toucher le nez et le coeur des amoureux du café.

Ses saveurs sucrées grâce aux fruits de la passion sont immédiatement ressenties à la première gorgée et viennent vous amener sur un petit nuage.

Ce café est le café qui vous apporte toute la tendresse dont vous avez besoin.

• Intensité: 7/10
  
  
• Procédé : humide
  
  
• Variété: Castillo Colombia
  
  
• Municipalité:  Sierra Nevada
  
  
• Altitude de l'exploitation : 1700 m
  
  
• Région : Magdalena, Colombie
  
  
• Score SCA*: 84.25/100

*Le score SCA, kézako ?

C’est un barême établi par la Specialty Coffee Association, organisation internationale qui évalue la qualité du café pour permettre aux amateurs d’utiliser un langage commun. Les critères sur lesquels elle se base sont : l’origine, la traçabilité, l’arôme, le goût, le corps, l’acidité et bien d’autres encore.