Fruité

Le café à la fois doux et citrique.

Ce café fait ressortir le goût du citron sans impacter le palais avec une quelconque acidité.



Le goût de la mandarine est ressenti dès la première gorgée pendant que la pomme vient adoucir le tout.

Le café « Fruité » est le café qui met en avant les agrumes avec tous ses aspects positifs.

• 100% Arabica
  
  
• Variété: Caturro Supremo
  
  
• Altitude de l'exploitation: 1650 m
  
  
• Region : Valle del Cauca
  
  
• Municipalité : Sevilla
  
  
• Caféculteur : Ernesto Romero
  
  
• Score SCA* : 85/100

*Le score SCA, kézako ?

C’est un barême établi par la Specialty Coffee Association, organisation internationale qui évalue la qualité du café pour permettre aux amateurs d’utiliser un langage commun. Les critères sur lesquels elle se base sont : l’origine, la traçabilité, l’arôme, le goût, le corps, l’acidité et bien d’autres encore.

Les cafés appelés “cafés de spécialité” dépassent la note de 80/100.